Ernährung bei Diabetes: Eine Lebensmittelliste für jeden Tag

Diabetes mellitus ist eine Krankheit, die mit einer absoluten oder relativen Insulininsuffizienz im Körper verbunden ist und durch einen gestörten Kohlenhydratstoffwechsel und andere Stoffwechselstörungen gekennzeichnet ist. Einfach ausgedrückt, Diabetes ist keine Krankheit im vollen Sinne, sondern ein unangemessener Lebensstil und eine falsche Ernährung. Daher spielt die Ernährung bei Diabetes mellitus eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden des Patienten.

Lebensmittel, die bei Typ-2-Diabetes eingeschlossen und vermieden werden sollen

Die Ernährung bei Diabetes mellitus sollte korrekt sein und Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (10 bis 40) in die Ernährung aufnehmen:

• Gemüse: Tomaten, Auberginen, Kohl, Gurken, Zucchini, grüne Bohnen und anderes grünes Gemüse;
• Eier;
• verschiedene Pilze und Nüsse;
• Früchte und Beeren: Kirschen, Blaubeeren, Preiselbeeren, Pflaumen, Birnen, Äpfel, Johannisbeeren, Erdbeeren, Erdbeeren und deren Säfte;
• Zitrusfrüchte: Zitrone, Orange, Mandarine und Grapefruit;
• Getreide und Kleieprodukte: Gerstenbrot, Reiskleie, Hafer, Buchweizen, Spaghetti und Nudeln aus Hartweizenmehl;
• Nahrungsfleisch: Geflügel, Kaninchen, Truthahn, Rindfleisch;
• Fisch und fettarme Fischprodukte;
• dunkle Schokolade;
• kaltgepresstes Leinöl;
• Mineralwasser.

Begrenzen SieIhren Verzehr von Lebensmitteln mit einem durchschnittlichen glykämischen Index (40 bis 70)

• Milchprodukte: Kefir, Milch, Joghurt;
• fettfrei oder fettarm;
• Gemüse: Rüben (gekocht und gedünstet), Karotten, Hülsenfrüchte;
• Vollkornbrot, Roggenbrot, Schwarzbrot, Hefebrot;
• frische Ananas aus der Dose;
• Apfel- und Traubensäfte, ungesüßt;
• Instant-Haferflocken;
• Marmelade;
• Rosinen, Melonen, Kiwi;
• industrielle Mayonnaise;
• Mais in Dosen;
• Weizenmehlpfannkuchen;
• brauner Reis

Ausschlussvon Nahrungsmitteln mit hohem glykämischen Index (70 bis 100)

• Wassermelone;
• Getreide und Weizenbrot;
• Cornflakes;
• Pommes und gebacken;
• Karamell und Honig, Marmelade, Süßigkeiten, Zucker;
• Weißbrot;
• Alkohol und kohlensäurehaltige und nicht kohlensäurehaltige Süßgetränke;
• Kaffee, Tee, der durch Chicorée, grünen Tee und Blaubeerblättertee ersetzt wird;
• süße Früchte: Trauben, Bananen;
• Grieß;
• verarbeitete Fleischprodukte: Hot Dogs, Hot Dogs, Hot Dogs, Kartoffeln, geräuchertes Fleisch.

Zusammen mit den von Ihrem Arzt verschriebenen Medikamenten sollten Sie Heilpflanzen verwenden: Chicorée, Preiselbeerblätter, Löwenzahnwurzel, Manschette, Bohnenklappen und eine Sammlung von antihypergamischen Kräutern.

Darüber hinaus wird Diabetikern ein aktiver Lebensstil gezeigt, der sich mehr bewegt. Dazu gehören das Gehen von bis zu 2 km pro Tag, Treppensteigen und körperliche Arbeit, es sei denn, sie haben natürlich einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erlitten. Passen Sie die Schlafmuster an, schlafen Sie mindestens 7 Stunden am Tag und gehen Sie vor 1 Uhr morgens ins Bett.

Grundlegende Schritte und Ernährungsregeln für Typ-2-Diabetes

Es ist kein Geheimnis, dass übergewichtige Menschen an Diabetes mellitus leiden.

Der erste Schritt der Diät-2 Wochen, zusätzliche Pfunde loswerden. Essen Sie während dieser Zeit nur Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index.

Bei einem hohen Blutzuckergehalt wird empfohlen, dreimal täglich streng ohne Snacks zu essen. Dann hat das Insulin Zeit, es zu verwenden. Trinken Sie anstelle von Snacks Wasser oder essen Sie Obst.

Portionen sollten klein sein, wie Ernährungswissenschaftler sagen, eine Portion sollte in Ihre Handfläche passen.

Der zweite Schritt der Diät- 15 Tage, Konsolidierung der Ergebnisse. Während dieser Zeit essen wir Lebensmittel mit einem niedrigen und mittleren glykämischen Index. Begrenzung von Zucker, Honig, Backwaren, Kartoffeln, Bananen, weißem Reis und Mais.

Der dritte Schritt der Diätist für den Rest Ihres Lebens, bleiben Sie in Form und befolgen Sie die Regeln. Das Menü sollte einen niedrigen bis mittleren glykämischen Index haben.

Aus eigener Erfahrung bin ich Diabetiker mit 11 Jahren Erfahrung. Ich weiß, dass 70% meines Wohlbefindens davon abhängen, was Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen haben, und 20% von der Aktivität während des Tages und nur von der10% der Medikamente. . . .

Liste der Ernährungsgerichte für Diabetes mellitus bei BREAKFAST

Sie können Folgendes zum Frühstück vorbereiten:

1. Haferflocken: in natürlichem Getreide und fettarmer Milch unter Zusatz einer kleinen Menge wilder Beeren, Rosinen und getrockneter Aprikosen.
2. Müsli oder Kleie - mit fettarmer Milch oder Joghurt.
3. Buchweizenbrei mit Milch oder gekocht: Zunge, Kaninchen, Fleisch; oder ein Frikadelle, Fleischauflauf.
4. Frisch zubereiteter Toast mit einer Käsescheibe aus Vollkornbrot.
5. Fettarmer oder fettarmer Hüttenkäse mit fettarmer Sauerrahm, Joghurt oder Kefir.
6. Käsekuchen mit saurer Sahne.
7. Kohl- oder Kartoffelkoteletts mit saurer Sahne.
8. Natürlicher grüner Kräutertee. Tee mit Milch.
9. Früchte: Birnen, Äpfel, Orangen, Grapefruits.
10. Mit hausgemachter Mayonnaise gekochte Eier.
11. Tintenfischomelett.
12. Kohlauflauf im Ofen.
13. Zucchini-Auflauf.
14. Fleischpudding.

Liste der Ernährungsgerichte für Diabetes mellitus beim Mittagessen

Ein normales Mittagessen besteht aus Salaten, ersten und zweiten Gängen, Desserts und Getränken. Zum Mittagessen werden folgende Gerichte angeboten:

Salate:

Die Basis der Salate können Salatblätter, frischer Kohl, inkl. und Chinakohl, Blumenkohl, frisches Gemüse (Radieschen, Radieschen, Gurke, Tomate), Sellerie, Brokkoli, Pilze, Käse und Obst.

Erste Kurse:

1. Suppen:
   • Vegetarisch Vegetarisch;
   • Perlgerste und Buchweizen mit Pilzen;
   • Reis mit Ei;
   • mit Blumenkohl;
   • mit Erbsen, Bohnen;
   • Gurke;
   • Fisch mit Sellerie;
   • Gemüse mit Hühnchen;
2. Magerer Borschtsch mit saurer Sahne.

Zweite Gänge:

1. Gekochtes oder gedünstetes Fleisch mit gedünstetem Kohl.
2. Stroganoff vom Rind mit Kartoffelpüree.
3. Gulasch mit Salzkartoffeln.
4. Gekochtes Hähnchen mit Hirsebrei.
5. Mexikanische Pita mit Feta-Käse und Pilzen.
6. Sandwiches nach Ihren Wünschen, basierend auf Vollkornbrot.

Dessert:

1. Zitronengelatine ohne Zucker.
2. Karottenkuchen.
3. Quark-Soufflé.
4. Mikrowellen-Schokoladen-Stevia-Kuchen.
5. Zuckerfreier Kürbis-Käsekuchen mit Grieß.
6. Diätkuchen.
7. Bratäpfel.

Getränke

1. Tomatensaft.
2. Kefir oder Kefir mit Zimt.
3. Hagebuttenbrühe oder Tee.
4. Mariendisteltee (zur Gewichtsreduktion).
5. Fruchtkompott mit Süßstoff.

Mahlzeiten gegen Diabetes mellitus für die DINNER-Essensliste

Abendessen können sein:

1. Mit Gemüse gefüllte Kohlrouladen.
2. Gekochter fettarmer Fisch.
3. Karotten- und Apfelfleischbällchen mit Kefir.
4. Karottenpüree mit saurer Sahne.
5. Geschmorter Kohl.
6. Gemüseauflauf.

1 Stunde vor dem Schlafengehen

• ein Glas Kefir;

Die Liste der oben genannten Gerichte ist eine Empfehlung, aber Sie sollten Ihr eigenes Menü entwickeln und sich auf Ihr Wohlbefinden konzentrieren.